Слойки с сыром
9 порций
45 минут
Рекордсмены среди выпечки, эти слойки проводят в духовке всего 20 минут. Прибавьте к этому сочетание трех сыров в начинке – нейтрального адыгейского, соленого сулугуни и российского, чтобы у слоек появилась тягучесть и выраженный сырный вкус. Наконец, особая прелесть съесть слойку не просто свежей, а теплой, прямо из духовки, с утренним кофе в качестве субботнего завтрака, это сразу задаст праздничный тон всем выходным. Серьезно ускоряет и облегчает процесс готовое слоеное тесто — его сейчас легко найти, причем вполне приличного, почти домашнего качества. Приготовьте слойки по нашему рецепту и обязательно поделитесь мнением в комментариях.
1
Весь сыр натереть на крупной терке.
- Адыгейский сыр: 100 г
- Российский сыр: 100 г
- Сыр сулугуни: 100 г
2
Смешать все сыры вместе.
- Адыгейский сыр: 100 г
- Российский сыр: 100 г
- Сыр сулугуни: 100 г
3
Раскатать слоеное тесто и нарезать его квадратами.
- Дрожжевое слоеное тесто: 500 г
4
Выложить на каждый квадрат начинку и залепить края в виде конвертика.
5
Взбить яйцо с небольшим количеством воды при помощи вилки.
- Куриное яйцо: 1 штука
6
Смазать слойки яйцом, посыпать их кунжутом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кунжутные семечки: по вкусу