Штрудель с маком, орехами и курагой
3 порции
60 минут
Штрудель с маком, орехами и курагой – это удивительное сочетание вкусов и текстур, объединяющее хрустящую выпечку с сочной, ароматной начинкой. Его корни уходят в европейские традиции кондитерского искусства, где штрудели символизируют уют и домашнее тепло. Мака придаёт начинке нежную ореховую глубину, грецкие орехи – насыщенность и хруст, а курага добавляет приятную кисло-сладкую нотку. Этот штрудель идеально подходит для семейных чаепитий, торжественных встреч или просто мгновений наслаждения. Подавайте его тёплым, слегка припудренным сахарной пудрой, чтобы подчеркнуть его вкус. В сочетании с чашкой ароматного чая или кофе он подарит неповторимые гастрономические впечатления.
1
Муку растереть с маслом, добавить яйца, воду, замесить тесто и оставить на холоде на ночь.
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Сливочное масло: 200 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Вода: 0.8 стакан
2
Мак два раза залить кипятком. Воду слить, добавить сахар и растереть в ступке или в макотёрке.
- Мак: 150 г
- Сахар: 1 стакан
3
Курагу нарезать, грецкие орехи крупно нарубить.
- Курага: 100 г
- Очищенные грецкие орехи: 150 г
4
Тесто раскатать, уложить начинку, свернуть рулетом, наколоть вилкой и выпекать не менее 40 ми нут при 180 градусах.
