ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Шоколадное суфле на основе обезжиренного творога

6 порций

70 минут

Шоколадное суфле на основе обезжиренного творога — это утонченное и легкое десертное наслаждение, вдохновленное традициями итальянской кухни. Суфле отличается воздушной текстурой благодаря тщательно взбитому творогу и йогурту, а какао придает ему насыщенный шоколадный вкус. Натуральная стевия заменяет сахар, делая десерт полезным, а добавление желатина обеспечивает нежную структуру. Особенностью этого блюда является баланс насыщенности шоколадного вкуса и освежающей легкости. Суфле можно подавать охлажденным, с легкой хрустящей ноткой мюсли, что делает его идеальным завершением ужина или утренним лакомством к чашке ароматного кофе. Благодаря простоте приготовления и минимальному количеству калорий оно отлично подойдет для тех, кто следит за питанием, но не готов отказаться от гастрономических удовольствий.

Шоколадное суфле на основе обезжиренного творога
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
83.2ккал
Белки
8.5грамм
Жиры
2.4грамм
Углеводы
6.5грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Мягкий творог, натуральный йогурт и стевию перемешать миксером

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мягкий творог: 300 г
    2. Натуральный йогурт: 200 г
    3. Экстракт стевии: 2 столовые ложки
  • 2

    Отдельно в небольшую ёмкость вспыпать какао, залить к нему примерно 2-3 ч. л. кипятка и размешать до однородной консестенции

    Необходимые ингредиенты:
    1. Какао: 2 столовые ложки
    2. Вода: 150 мл
  • 3

    Добавить какао к творожно-йогуртовой массе и тщательно перемешать миксером

    Необходимые ингредиенты:
    1. Какао: 2 столовые ложки
  • 4

    Желатин залить 150 мл воды и оставить до набухания на 40-60 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин: 1 столовая ложка
    2. Вода: 150 мл
  • 5

    Поставить кастрюлю с желатином на огонь, нагреть до полного растворения желатина, не кипятить!

  • 6

    Добавить горячий желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин: 1 столовая ложка
    2. Какао: 2 столовые ложки
  • 7

    Миксером взбивать крем 1-2 минуты.

  • 8

    Залить суфле в форму, сверху присыпать мюсли и поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мюсли: 2 столовые ложки