Шоколадный торт с орешками и какао

Name: Шоколадный торт с орешками и какао
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Какао-порошок 9 столовая ложка; Соль 0 щепотка; Разрыхлитель 0.25 чайная ложка; Сахар 1.5 стакан; Сода 1 чайная ложка; Куриное яйцо 2 штука; Крепкий кофе 0.5 стакан; Молоко 0.5 стакан; Шоколад 280 г; Сливочное масло 165 г; Пшеничная мука 1.5 стакан; Сливки 0.5 стакан

8 порций

75 минут

Шоколадный торт с орешками и какао — изысканный десерт русской кухни, сочетающий насыщенный вкус какао, нежность сливочного крема и хруст орехов. Считается, что такие торты стали популярны благодаря любви русских к сладостям и традициям выпечки с использованием натуральных ингредиентов. Крем с растопленным шоколадом делает текстуру невероятно воздушной, а орехи добавляют приятное хрустящее послевкусие. Этот десерт идеально подходит для семейных торжеств или уютных вечеров с чашечкой кофе, так как он гармонично дополняет горячие напитки. Каждая ложка этого торта — погружение в богатый вкус, пробуждающий теплые воспоминания и создающий моменты радости.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

683.1

ккал

10.1g

грамм

35.3g

грамм

83.4g

грамм

Ингредиенты

8порций

Какао-порошок

ст.л.

Соль

щеп.

Разрыхлитель

0.3

ч.л.

Сахар

1.5

ст.

Сода

ч.л.

Куриное яйцо

шт.

Крепкий кофе

0.5

ст.

Молоко

0.5

ст.

Шоколад

280

Сливочное масло

165

Пшеничная мука

1.5

ст.

Сливки

0.5

ст.

Шаги приготовления

1
Духовку нагрейте до 175 градусов. 2 формы для торта смажьте сливочным маслом.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 165 г

2
Какао, муку, соль, соду и разрыхлитель просейте и смешайте.
Необходимые ингредиенты:
1. Какао-порошок: 9 столовых ложек
2. Пшеничная мука: 1.5 стакан
3. Соль: щепотка
4. Сода: 1 чайная ложка
5. Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка

3
Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой однородной массы. Вбейте яйца.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 165 г
2. Сахар: 1.5 стакан
3. Куриное яйцо: 2 штуки

4
Молоко смешайте с кофе.
Необходимые ингредиенты:
1. Молоко: 0.5 стакан
2. Крепкий кофе: 0.5 стакан

5
Введите в основу половину сухих ингредиентов, влейте молочно-кофейную смесь и остальные сухие ингредиенты.
Необходимые ингредиенты:
1. Какао-порошок: 9 столовых ложек
2. Пшеничная мука: 1.5 стакан
3. Соль: щепотка
4. Сода: 1 чайная ложка
5. Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка

6
Перемешайте все тщательно и разлейте тесто равномерно между двумя формами. Выпекайте по 25 минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 1.5 стакан

7
Шоколад (у меня был с орехами, так вкуснее) нарубите мелко и поставьте вместе со сливками (или водой) на водяную баню. Дайте время полностью растопиться, периодически помешивая. Снимите миску с огня. Масло нарубите и добавьте к еще не остывшему шоколаду. Тщательно перемешайте крем до однородной массы, остудите его при комнатной температуре в течение 1–2 часов.
Необходимые ингредиенты:
1. Шоколад: 280 г
2. Сливки: 0.5 стакан
3. Сливочное масло: 165 г

8
Когда крем остыл, нанесите его между коржами и по всей поверхности снаружи торта.

Шоколадный торт с орешками и какао

Похожие рецепты