Шоколадный пирог-брауни
8 порций
60 минут
Шоколадный пирог-брауни — это легендарный десерт, родом из США, который завоевал любовь сладкоежек по всему миру. Его насыщенный вкус горького шоколада, дополненный нотками какао и ванили, превращает каждую порцию в настоящий праздник для гурманов. Этот пирог сочетает в себе плотную, влажную текстуру брауни с нежностью классического шоколадного торта. Легкий карамельный оттенок, благодаря сахару и сливочному маслу, делает его особенно притягательным. Готовится он просто: растопленный шоколад соединяется с воздушной смесью из масла, яиц, сметаны и муки, а затем превращается в ароматное лакомство в духовке. Брауни идеально подходит для утреннего кофе, праздничного стола или просто мгновений наслаждения. Подается теплым или охлажденным, с мороженым, ягодами или орехами — всегда беспроигрышный выбор!
1
На водяной бане растопить шоколад. Дать немного остыть. Отдельно просеять муку и какао.
- Горький шоколад: 90 г
- Пшеничная мука: 75 г
- Какао: 0.3 стакан
2
Взбить масло, добавить сахар, соль, сметану, ввести яйца. Добавить ваниль и шоколад. Ввести муку и какао. Все аккуратно перемешать.
- Сливочное масло: 55 г
- Сахар: 150 г
- Соль: щепотка
- Сметана 42%-ная: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Ваниль: 1 чайная ложка
- Горький шоколад: 90 г
- Пшеничная мука: 75 г
- Какао: 0.3 стакан
3
Вылить тесто в форму (я выливала в формочки), выпекать до готовности при 180 градусах.
