Шоколадный бисквитный пирог
8 порций
30 минут
Шоколадный бисквитный пирог — это нежный и воздушный десерт, который завоевал сердца многих поколений. В русской кухне он стал популярным благодаря своей простоте и насыщенному вкусу какао. Основа пирога — легкий бисквит, приготовленный на яйцах, сахаре и муке, с добавлением майонеза для мягкости. Пропитка из сладкого молока делает коржи сочными, а крем из сметаны с какао придаёт нежность и приятную кислинку. Пирог украшают свежими фруктами, например, клубникой летом или апельсинами зимой, создавая гармонию вкусов. Этот десерт идеально подходит как для уютного чаепития, так и для праздничного стола, радуя своим насыщенным шоколадным ароматом и простотой приготовления.
1
Взбить яйца с сахаром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1 стакан
2
Соду погасить в майонезе, добавить к яйцам и сахару.
- Сода: 1 чайная ложка
- Майонез: 5 столовая ложка
3
Добавить муку и 3 столовых ложки какао, перемешать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Какао: 4 столовые ложки
4
Смазать форму для выпекания маслом, залить тесто, поставить в духовку на 25–30 минут.
- Сахар: 1 стакан
5
В молоко добавить столовую ложку сахара и подогреть на огне пока сахар не растворится.
- Молоко: 0.5 стакан
- Сахар: 1 стакан
6
Разрезать корж на 2 половины, и смочить обе половины сладких молоком.
- Молоко: 0.5 стакан
7
Сметану смешать с какао (столовая ложка) и сахаром (по вкусу, я использовала 2 столовые ложки).
- Сметана: 250 г
- Какао: 4 столовые ложки
- Сахар: 1 стакан
8
Полученным кремом промазать коржи между собой и сверху. Вместо сметанного крема можно использовать нутеллу (дети оценят), или любой другой крем по вкусу.
- Сметана: 250 г
- Какао: 4 столовые ложки
- Сахар: 1 стакан
- Клубника: 200 г
9
Украсить фруктами по вкусу. Летом я использую клубнику, зимой обычно апельсины.
- Клубника: 200 г