Шоколадные капкейки без муки
4 порции
27 минут
Шоколадные капкейки без муки представляют собой удивительное сочетание простоты и изысканности. Для их приготовления используется всего несколько компонентов: сливочное масло, яйцо, мороженое, сахар и шоколад. Это позволяет создать тесто, обладающее легкой рыхлой текстурой, которое тает во рту. Такие капкейки идеально подходят для любителей шоколадной выпечки, ведь их насыщенный вкус и нежная консистенция превращают каждый укус в настоящее удовольствие. Это лакомство может стать отличным дополнением к празднику или уютному семейному вечеру, добавляя нотку сладости в любую атмосферу.
1
Разогрейте духовку до 135 градусов.
2
В форму для маффинов положите бумажные стаканчики.
3
Растопите сливочное масло с шоколадом на водяной бане до однородного состояния, снимите с огня и слегка охладите. Затем вмешайте яичные желтки.
- Сливочное масло: 6 столовых ложек
- Тёмный шоколад: 250 г
- Куриное яйцо (крупное): 6 штук
4
Миксером взбейте белки в большой миске в крепкую пену. Постепенно, порциями, вмешайте белки в шоколадную смесь (ложкой, не миксером).
- Куриное яйцо (крупное): 6 штук
5
Разложите тесто по формочкам, наполняя их на три четверти. Выпекайте примерно 25 минут. Охладите.
6
Подавайте. украсив сверху шариком мороженого.
- Мороженое: по вкусу
