ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рождественский кекс с орехами и вяленой клюквой

12 порций

90 минут

Рождественский кекс с орехами и вяленой клюквой — это ароматное и нежное лакомство, которое традиционно готовят в зимние праздники. Его корни уходят в русскую кухню, где выпечка всегда играла важную роль в праздничных застольях. Этот кекс сочетает сладость мелкого сахара, теплую нотку корицы и ванилина, а также ореховую глубину вкуса. Вяленая клюква придает ему легкую кислинку, делая вкус более насыщенным. Благодаря миндальной и кокосовой муке он получается мягким, но слегка рассыпчатым. Идеально сочетается с горячим чаем или глинтвейном, создавая уютную атмосферу зимнего вечера. Такой кекс не только радует вкусом, но и дарит ощущение праздника, украшая стол своим ароматом и аппетитным видом.

Рождественский кекс с орехами и вяленой клюквой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
355.5ккал
Белки
8.8грамм
Жиры
19.2грамм
Углеводы
38.4грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Кешью мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кешью: 1 стакан
  • Шаг 2

    2

    Вяленую клюкву залить кипятком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вяленая клюква: 1 стакан
    2. Кипяток: 2 стакана
  • Шаг 3

    3

    Смешать яйцо и сахар, тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 1 штука
    2. Мелкий белый сахар: 1 стакан
  • Шаг 4

    4

    Добавить миндальную и кокосовую муку к яичной смеси.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Миндальная мука: 1 стакан
    2. Кокосовая мука: 1 стакан
  • Шаг 5

    5

    Растопить сливочное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 50 г
  • Шаг 6

    6

    Добавить растопленное масло к тесту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 50 г
  • Шаг 7

    7

    Добавить ванилин и корицу к тесту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ванилин:  щепотка
    2. Корица:  щепотка
  • Шаг 8

    8

    Слить клюкву и добавить ее и резанные орехи к тесту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вяленая клюква: 1 стакан
    2. Кешью: 1 стакан
  • Шаг 9

    9

    Погасить соду и добавить к тесту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сода:  щепотка
  • Шаг 10

    10

    Разложить тесто в силиконовые формочки для кексов.

  • Шаг 11

    11

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

  • Шаг 12

    12

    Достать из духовки и украсить корицей для подачи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Корица:  щепотка