З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Киевский тортУкраинская кухня
Paella dish
Курица по-венскиАвстрийская кухня
Paella dish
ФаттушЛиванская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Печенье «Линцские глаза»Австрийская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня

Пряное желе с ежевикой и виноградом

8 порций

150 минут

Пряное желе с ежевикой и виноградом – это изысканный десерт, вдохновленный русской кухней. Его история уходит корнями в традиционные ягодные угощения, где специи усиливают естественную насыщенность вкуса. Вкус желе – гармония сладости и пряных нот, где терпкость ежевики сочетается с сочностью винограда, а кориандр, кардамон и корица добавляют теплые оттенки восточной пряности. Это желе не только освежает, но и согревает, идеально подходя для уютных вечеров или праздничных столов. Его подают охлажденным, украшенным свежими ягодами и листочком мяты, который придает свежесть и легкость. Такой десерт может стать прекрасным завершением трапезы, восхищая гостей своей элегантностью и сложным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
38.7
ккал
4g
грамм
0.1g
грамм
6.1g
грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Ежевику помыть и дать стечь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ежевика1 стакан
  • 2

    Виноград помыть и обсушить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрный виноград1 стакан
  • 3

    Ягоды винограда отделить от кисточки и разрезать на половинки. Косточки удалить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрный виноград1 стакан
  • 4

    В кастрюлю положить гвоздику, кориандр, имбирь, кардамон и корицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гвоздика по вкусу
    2. Молотый кардамон по вкусу
    3. Молотый имбирь по вкусу
    4. Молотый кориандр по вкусу
    5. Молотая корица по вкусу
  • 5

    К специям добавить воду и ягоды. Варить компот 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кипяток1 л
    2. Ежевика1 стакан
    3. Чёрный виноград1 стакан
  • 6

    В миску высыпать желатин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин3 столовые ложки
  • 7

    Компот остудить до 85 градусов и слить, отделив жидкость и ягоды.

  • 8

    Небольшое количество жидкости от компота перемешать с желатином до полного растворения.

  • 9

    Через сито влить растворенный желатин к остальной жидкости от компота и тщательно перемешать. Добавить по вкусу сахар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мелкий белый сахар по вкусу
  • 10

    В мисочки на дно разложить ягоды, сверху залить жидкостью с желатином, поставить в холод для загустения. При подаче украсить ягодами и мятой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ежевика1 стакан
    2. Чёрный виноград1 стакан
    3. Мята1 веточка

Похожие рецепты