Простой лаймовый пирог
8 порций
70 минут
Простой лаймовый пирог – это освежающее лакомство с нежной, сливочной текстурой и пикантным цитрусовым вкусом. Этот десерт зародился в американской кухне, вдохновленный знаменитым флоридским лаймовым пирогом. Благодаря сгущенному молоку и взбитым сливкам он приобретает бархатистую мягкость, а сок лайма придает ему легкую кислинку, идеально балансируя сладость. Простота приготовления делает его отличным вариантом для летних встреч или легкого угощения к чаю. После охлаждения начинка становится густой и освежающей, а посыпанная цедрой лайма поверхность придает пирогу дополнительную ароматную нотку. Идеально сочетается с чашечкой кофе или освежающим зеленым чаем.
1
В большой миске взбейте молоко с соком лайма электрическим миксером на средней скорости до получения густой однородной массы.
- Сгущенное молоко: 400 г
- Сок лайма: 1 стакан
2
Добавьте взбитые сливки.
- Взбитые сливки: 225 мл
3
Выложите лаймовую смесь на корж.
4
Накройте и уберите в холодильник примерно на час или до тех пор, пока не загустеет.
5
Украсьте тертой кожурой лайма.
- Цедра лайма: по вкусу