Постный лимонный пирог
6 порций
30 минут
Постный лимонный пирог – это утонченное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Этот рецепт, пришедший из греческой кухни, воплощает дух средиземноморских традиций, где даже постная выпечка радует богатством вкусовых оттенков. Лимонный джем придаёт пирогу приятную кислинку, а легкое, воздушное тесто – мягкость и нежность. Простой состав делает его доступным, а отсутствие сахара подчеркивает натуральные вкусовые нотки. Пирог прекрасно подойдет для постного рациона, чаепития или легкого десерта после обеда. Его тонкая сладость и яркий цитрусовый аромат делают его идеальным компаньоном к чашке крепкого черного чая. Это лакомство, которое с первых кусочков переносит в атмосферу южных улочек Греции, где аромат свежей выпечки наполняет воздух уютом и теплом.
1
Смешайте муку с сухими дрожжами, не добавляйте ни соли, ни сахара.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сухие дрожжи: 10 г
2
Влейте воду, замесите тесто, количество воды указано примерно, главное, чтобы тесто не было жидким.
- Вода: 200 мл
3
Тонко раскатайте тесто.
4
Выложите на противень.
5
Распределите тонким слоем джем.
- Лимонный джем: 100 г
6
Украсьте тестом сверху.
7
Выпекайте на полном огне 15 минут.
8
Дайте немного остыть.
