Пирог со шпинатом и сливочным сыром
4 порции
60 минут
Пирог со шпинатом и сливочным сыром — это настоящее воплощение нежности и гармонии вкусов. Его корни уходят в европейские традиции, где сочетание зелени и сыра ценится за свою утонченность. Хрустящее слоеное тесто бережно обволакивает сочную начинку из шпината и сливочного сыра, создавая идеальный баланс между легкостью и насыщенностью. Манная крупа придает текстуре нежность, а яйца связывают компоненты воедино. Этот пирог идеально подходит для уютных семейных ужинов или легких перекусов. Подавать его можно как в теплом, так и в охлажденном виде, наслаждаясь его сливочной структурой и мягким вкусом шпината. Отличный выбор для любителей утонченной европейской кухни!
1
Тесто заранее разморозить.
- Бездрожжевое слоёное тесто: 1 кусок
2
Шпинат (у меня замороженный, но можно брать и свежий) помещаем на чистую сковородку и тушим на медленном огне под закрытой крышкой до мягкости.
- Шпинат: 400 г
3
Когда шпинат станет мягким, сковородку выключаем и разминаем шпинат вилкой. В отдельной емкости взбиваем яйца.
- Шпинат: 400 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Добавляем к яйцам соль, манную крупу, сливочный сыр и подготовленный шпинат. Все хорошо перемешиваем.
- Соль: по вкусу
- Манная крупа: 3 столовые ложки
- Сливочный сыр: 200 г
- Шпинат: 400 г
5
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем туда пласт раскатанного теста с запасом по краям, смесь шпината и творога. Защипываем как на фото. Выпекать 30 минут при 180 C
- Сливочное масло: 50 г
- Бездрожжевое слоёное тесто: 1 кусок
