ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пирог с пряной вишней и яблоками

12 порций

120 минут

Пирог с пряной вишней и яблоками — это настоящее воплощение уюта русской кухни. Этот десерт сочетает сладость яблок «Голден» с терпкостью сочной вишни, создавая насыщенный, гармоничный вкус. Ароматные нотки корицы, ванили и имбиря придают пирогу изысканную пикантность, делая его не просто лакомством, но настоящим гастрономическим наслаждением. В основе теста — овсяная мука со сметаной, что придаёт мягкость и воздушность. Изначально такие пироги пекли в русских домах осенью, когда собирали урожай фруктов, а специи привозили из дальних стран. Этот пирог идеально подходит для уютных семейных чаепитий, а также станет изысканным десертом для праздничного застолья.

Пирог с пряной вишней и яблоками
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
268.6ккал
Белки
4.8грамм
Жиры
5.8грамм
Углеводы
48.4грамм
Ингредиенты
12порций
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Из вишни удалить косточки и дать стечь соку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вишня: 1 кг
  • Шаг 2

    2

    Яблоки очистить от кожуры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоки «голден»: 2 кг
  • Шаг 3

    3

    Яблоки нарезать четвертинками и удалить сердцевину.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоки «голден»: 2 кг
  • Шаг 4

    4

    Яблоки нарезать тонкими дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоки «голден»: 2 кг
  • Шаг 5

    5

    Взбить яйца с сахаром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Мелкий белый сахар: 1 стакан
  • Шаг 6

    6

    Имбирь, корицу и ваниль добавить в тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Имбирь:  по вкусу
    2. Корица:  по вкусу
    3. Ванилин:  по вкусу
  • Шаг 7

    7

    Овсяную муку смешать со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овсяная мука: 1 стакан
    2. Сметана: 1 стакан
  • Шаг 8

    8

    Муку со сметаной добавить в тесто и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овсяная мука: 1 стакан
    2. Сметана: 1 стакан
  • Шаг 9

    9

    Вылить половину теста на предварительно застеленный пергаментом противень.

  • Шаг 10

    10

    Сверху на тесто выложить дольки яблок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоки «голден»: 2 кг
  • Шаг 11

    11

    Сверху на яблоки выложить вишню.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вишня: 1 кг
  • Шаг 12

    12

    Вылить оставшееся тесто на вишню и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.