Пирог с домашним повидлом
8 порций
120 минут
Пирог с домашним повидлом — это уютное воплощение русской кулинарной традиции, где простота сочетается с насыщенным вкусом. Этот рецепт напоминает бабушкины пироги, наполненные теплом семейных посиделок. Нежное тесто, приготовленное на маргарине и майонезе, обладает мягкостью и легкостью, а начинка из ароматного повидла придаёт пирогу сладкую фруктовую нотку. Тертое тесто на верхнем слое создаёт хрустящую золотистую корочку, контрастирующую с сочной начинкой. Такой пирог идеально подходит к чаю в дождливый вечер или как угощение для гостей. Легкий в приготовлении, он подарит вкус ностальгии и домашнего уюта.
1
Маргарин растопить, остудить. Добавить майонез, гашенную соду, муку и сахар. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким.
- Маргарин: 250 г
- Майонез: 250 г
- Гашёная сода: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 400 г
- Сахар: 150 г
2
Разделить тесто на 2 неравные части. Ту часть, что поменьше, заморозить в морозилке. Часть побольше руками разровнять на противне или сковороде, сделав высокие борта.
3
Выложить начинку, разровнять.
- Повидло: 300 г
4
Сверху закрыть пирог натертым на крупной терке тестом.
5
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.