Пирог с ананасами на рисовой муке
12 порций
120 минут
Пирог с ананасами на рисовой муке — нежное и экзотическое угощение, сочетающее в себе сладость фруктов и воздушную текстуру теста. Этот десерт вдохновлен русской кухней, но привносит нотки тропической свежести благодаря ананасу, киви и бананам. Использование рисовой муки делает его более легким и мягким, а добавление кокосовой муки придает легкий ореховый аромат. Пирог обладает гармоничным вкусом: сладость фруктов сбалансирована нежностью теста и легкой кислинкой киви. Его подают как к семейным чаепитиям, так и к праздничным мероприятиям, радуя гостей оригинальным сочетанием ингредиентов. Выпекается до золотистого цвета, наполняя дом манящим ароматом ванили и тропических фруктов. Этот пирог — идеальное угощение для тех, кто хочет попробовать что-то новое, сохранив традиции классической выпечки.
1
Смешать кокосовую муку и сметану, оставить набухать на время приготовления пирога.
- Кокосовая мука: 1 стакан
- Сметана: 1 стакан
2
В отдельной кастрюле смешать пшеничную и рисовую муку.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Рисовая мука: 2 столовые ложки
3
Добавить к пшеничной и рисовой муке яйца и сахар и тщательно перемешать.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
4
Добавить к тесту сметану с кокосовой мукой и тщательно перемешать.
- Кокосовая мука: 1 стакан
- Сметана: 1 стакан
5
Ананас нарезать на кусочки.
- Консервированный ананас: 1 банка
6
Бананы очистить и нарезать на кружочки.
- Бананы: 4 штуки
7
Киви очистить и нарезать на кружочки.
- Киви: 5 штука
8
Треть теста выложить на предварительно застеленный пергаментом противень.
9
Выложить на тесто бананы и добавить немного теста.
- Бананы: 4 штуки
10
Выложить на тесто киви и добавить немного теста.
- Киви: 5 штука
11
Выложить на тесто ананас.
- Консервированный ананас: 1 банка
12
Выложить остальное тесто и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
