Печеные сливы с кремом из маскарпоне
4 порции
30 минут
Печеные сливы с кремом из маскарпоне — это изысканный десерт, воплощающий атмосферу итальянской кухни. История рецепта уходит корнями в традиции использования свежих сезонных фруктов и мягких сливочных текстур, создавая гармонию вкуса. Карамелизированные сливы, пропитанные ароматом бренди и коричневого сахара, приобретают нежную сладость с легкой кислинкой. Бархатный крем из маскарпоне и сливок делает блюдо воздушным и насыщенным, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. Этот десерт отлично подходит для праздничного стола, романтического ужина или просто для удовольствия в уютный вечер. Он подается теплым, когда сливы раскрывают свой аромат, а крем плавно тает на языке. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а элегантность — достойным внимания истинных гурманов.
1
Разогрейте гриль в духовке. Разрежьте сливы пополам и извлеките косточки. Выложите сливы в форму, разрезанной стороной вниз, сбрызните бренди и посыпьте 4 столовыми ложками сахара. Отправьте под гриль до мягкости и карамелизации на 8–10 минут.
- Сливы: 5 штука
- Бренди: 3 столовые ложки
- Коричневый сахар: 6 столовых ложек
2
Тем временем, в миске миксером взбейте маскарпоне, сливки и оставшиеся 2 столовые ложки сахара.
- Сливки 40%-ные: 0.3 стакан
- Сыр маскарпоне: 40 г
- Коричневый сахар: 6 столовых ложек
3
Выложите сливы на тарелки или в креманки и украсьте кремом.
- Сливы: 5 штука
- Сыр маскарпоне: 40 г
