Печенье «Пуговки» со сладкой паприкой
4 порции
40 минут
Печенье «Пуговки» со сладкой паприкой — это изысканный авторский рецепт, сочетающий сладкие и пряные нотки. Его происхождение связано с экспериментами кулинаров, стремящихся придать традиционному песочному печенью необычный характер. Благодаря сладкой паприке печенье приобретает лёгкую пикантность, которая гармонично сочетается с ванильной сладостью и тонкими оттенками корицы. Тесто мягкое и нежное, а после выпекания — хрустящее, с аппетитным золотистым оттенком. Оригинальная форма пуговок придаёт им игривый вид и делает их прекрасным украшением любого чаепития. Эти печенья идеально подходят к тёплым напиткам — кофе, чаю или какао, создавая уют и поднимая настроение. Такой десерт станет не только вкусным лакомством, но и интересной деталью кулинарного творчества.
1
Насыпать все ингредиенты в миску и замесить тесто (масло должно быть комнатной температуры).
- Пшеничная мука: 300 г
- Сливочное масло: 150 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильный сахар: 3 столовые ложки
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Сахарная пудра: 125 г
- Сладкая паприка: 2 столовые ложки
2
Раскатать из теста пласт толщиной 5 мм.
3
Вырезать пуговки, сделать в них дырочки и разложить на слегка смазанный маслом или застеленный пергаментом, противень.
- Сливочное масло: 150 г
4
Выпекать при температуре 180–200 градусов до готовности (около 10 минут).
