Овсяное печенье с шоколадом и фундуком
4 порции
60 минут
Овсяное печенье с шоколадом и фундуком — это воплощение домашнего уюта и гастрономического наслаждения. Европейская кухня подарила миру этот простой, но безупречный рецепт, который сочетает в себе нежность овсяных хлопьев, насыщенность шоколада и ореховый аромат фундука. С каждым укусом раскрывается мягкость теста, карамельные нотки тростникового сахара и легкая ванильная сладость. Такое печенье идеально сочетается с чашкой горячего кофе или теплого молока, создавая атмосферу уюта. Его любят за питательность и баланс текстур: хрустящая корочка снаружи и мягкая середина. Универсальность делает его идеальным для завтрака, перекуса или дружеского чаепития. Этот рецепт не просто сладость — это история вкуса, любви к традициям и радости, которую можно разделить с близкими.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Возьмите мягкое масло комнатной температуры и взбейте его с сахаром и ванилином с помощью миксера до образования пышной однородной массы.
- Сливочное масло: 120 г
- Тростниковый сахар: 150 г
- Ванилин: 1 чайная ложка
3
Слегка взбейте яйцо вилкой в отдельной миске, затем добавьте к масляной массе и снова вбейте.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, хлопья, разрыхлитель, соль.
- Овсяная мука: 150 г
- Овсяные хлопья: 60 г
- Соль: щепотка
5
Соедините сухую и масляную смесь, хорошенько перемешав.
- Овсяная мука: 150 г
- Овсяные хлопья: 60 г
- Сливочное масло: 120 г
- Тростниковый сахар: 150 г
- Ванилин: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
6
Порубите 2 вида шоколада на маленькие квадратики. Добавьте их к получившемуся тесту вместе с фундуком, равномерное размешав.
- Молочный шоколад: 50 г
- Тёмный шоколад: 50 г
- Фундук: 80 г
7
Противень смажьте мягким сливочным маслом. Выкладывайте по ст.л. теста без горки на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга (тесто будет увеличиваться в размере). Выпекайте примерно по 10 минут, пока печенье не подрумяниться, каждую порцию печенья.
- Сливочное масло: 120 г
8
По приготовлению порции, оставьте печенье на пару минут на противне, затем переложите с помощью лопатки на решетку до полного остывания.
