Открытый пирог с сыром
8 порций
60 минут
Открытый пирог с сыром – это настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Он поражает своим нежным тестом, которое тает во рту, а внутри прячется разнообразие сырных начинок, дарящих блюду насыщенный и аппетитный вкус. Такой пирог не только согревает душу, но и позволяет забыть о калорийности, ведь его просто невозможно не полюбить. Это идеальный выбор для дружеских встреч, пикников или уютных вечеров, когда хочется побаловать себя чем-то по-настоящему вкусным.
1
Сливочное масло нарезать кубиками, засыпать мукой, тщательно перетереть. Получившееся тесто посолить, добавить 5-6 столовых ложек воды, повторно размять и убрать в холодильник на 15-20 минут.
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
2
Помидоры отчистить от кожуры (по желанию). Нарезать кубиками. Оливки разрезать пополам.
3
Яйца взбить со сметаной, посолить. Нарезать зелень и добавить к смеси.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сметана 20%-ная: 2 столовые ложки
- Зелень: 1 пучок
4
Сыр нарезать тонкими квадратными пластинками.
5
Противень (форму) смазать маслом, выложить тесто, на него помидоры, оливки. Аккуратно застелить все нарезанными сырными пластинками. Затем залить все это смесью из яиц, сметаны и зелени.
- Помидоры: 4 штуки
- Оливки: по вкусу
- Твёрдый сыр: 100 г
6
Выпекать на 200 градусах в течение 30-35 минут.
