Орехово-медовый торт

Name: Орехово-медовый торт
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мед 100 г; Грецкие орехи 30 штука; Сода 1 чайная ложка; Сахар 2 стакан; Куриное яйцо 2 штука; Пшеничная мука 2 стакан; Сметана 20%-ная 400 г; Какао-порошок 1 столовая ложка

8 порций

20 минут

Орехово-медовый торт — это восхитительное сочетание натурального меда, ароматных грецких орехов и нежного сметанного крема. Его корни уходят в европейские кондитерские традиции, где натуральные ингредиенты всегда ценились за их насыщенный вкус и пользу. Этот торт обладает глубоким, слегка карамельным привкусом меда, который прекрасно дополняется ореховой текстурой и бархатистостью крема. Сладость меда смягчается кислинкой сметаны, а какао придаёт изысканные шоколадные нотки. Орехово-медовый торт — идеальное угощение для уютных семейных вечеров или праздничного стола, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Его приготовление требует терпения, но результат стоит каждой минуты ожидания: нежные пропитанные коржи буквально тают во рту, оставляя незабываемое послевкусие.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

619.7

ккал

10g

грамм

24.5g

грамм

91.5g

грамм

Ингредиенты

8порций

Мед

100

Грецкие орехи

шт.

Сода

ч.л.

Сахар

ст.

Куриное яйцо

шт.

Пшеничная мука

ст.

Сметана 20%-ная

400

Какао-порошок

ст.л.

Шаги приготовления

1
Мед разогреть на водяной бане, добавив соду. Когда станет достаточно горячим, снять с огня. Добавить измельченные грецкие орехи и 1 стакан сахарного песку — перемешать.
Необходимые ингредиенты:
1. Мед: 100 г
2. Сода: 1 чайная ложка
3. Грецкие орехи: 30 штук
4. Сахар: 2 стакана

2
Добавить яйца и муку, скатать колобок. Поставить в холод на 24 часа.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 2 штуки
2. Пшеничная мука: 2 стакана

3
Вынуть тесто, разморозить при комнатной температуре часа 4. Затем разделить на 4 части. Раскатать 4 одинаковых коржа по форме, в которой будете выпекать. (Я раскатываю на пергаменте, смазанном растительным маслом, чтобы не добавлять много муки, иначе корж получится очень тугим).
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 2 стакана

4
Разогретую форму смазать растительным маслом и выложить корж. Выпекать в духовке 20 минут, при 180–200 градусах.
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 2 стакана
2. Грецкие орехи: 30 штук

5
Для крема сметану, 1 стакан сахара и какао взбить миксером.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 400 г
2. Сахар: 2 стакана
3. Какао-порошок: 1 столовая ложка

6
Смазать коржи (примерно 5–6 столовых ложек крема на лепешку) и сложить вместе. Оставить торт на ночь, чтобы он пропитался. Можно украсить тертым шоколадом.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 400 г
2. Какао-порошок: 1 столовая ложка
3. Грецкие орехи: 30 штук

Орехово-медовый торт

Похожие рецепты