Нежная творожная запеканка на молоке
4 порции
45 минут
Нежная творожная запеканка на молоке — классическое блюдо русской кухни, обладающее воздушной текстурой и мягким сливочным вкусом. Исторически она возникла как простой, но сытный десерт, любимый в деревенских семьях. Основные ингредиенты — творог, яйца, манная крупа и молоко — создают гармоничное сочетание, придающее запеканке насыщенный, но деликатный вкус. Легкая сладость дополняется нотками ванилина, а добавленные фрукты или ягоды вносят свежесть. Запеканка идеально подходит как на завтрак, так и для уютного семейного чаепития. Подается она традиционно со сметаной, сгущенным молоком или джемом, что еще больше подчеркивает ее мягкую структуру и нежный вкус.
1
Яйца перемешать с сахаром (можно использовать миксер).
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 4 столовые ложки
2
Добавить в смесь молоко, ванилин и тщательно размешать.
- Молоко: 1 стакан
- Ванилин: 2 г
3
Выложить творог в глубокую миску.
- Рассыпчатый творог: 750 г
4
Добавить к творогу манную крупу и смесь яиц, молока, сахара и ванилина.
- Манная крупа: 4 столовые ложки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Молоко: 1 стакан
- Сахар: 4 столовые ложки
- Ванилин: 2 г
5
По желанию можно добавить фрукты или ягоды.
6
Все тщательно перемешать до исчезновения комочков творога.
7
Для получения однородной массы можно использовать блендер, тогда запеканка получится еще более пышной и нежной.
8
Смазать сливочным маслом разогретую форму и вылить в неё твороженную массу.
9
Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-45 минут.
10
После готовности вынуть форму из духовки и дать запеканке остыть.
11
Подавать со сметаной, сгущенкой или джемом.