Несладкие овсяные пирожные
12 порций
30 минут
Несладкие овсяные пирожные — удивительное сочетание простоты и глубины вкуса, пришедшее из русской кухни. Эти пирожные основаны на традиционном использовании овсяных хлопьев, которые придают блюду нежную текстуру и приятный ореховый оттенок. В рецепте используется рисовый солод, придающий едва уловимую сладость и легкую карамельную нотку, а топленое масло дополняет вкус мягкостью. Особый шарм добавляет темный шоколад, раскрывая пирожные в новом гастрономическом свете. Они идеально подходят для тех, кто ищет баланс между пользой и насыщенным вкусом. Эти пирожные можно подавать с йогуртом, что делает их отличным завтраком или полезным перекусом. Прекрасный выбор для ценителей натуральных ингредиентов!
1
Растопить масло. Отдельно взболтать яйцо. Раскромсать шоколадку (если не используете готовые кусочки для выпечки).
- Топленое масло: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Тёмный шоколад: 100 г
2
Смешать овсянку с солодом. Добавить все остальные ингридиенты. Вымешать в однородную массу. Винный камень и рисовую муку можно заменить пекарским порошком (разрыхлителем).
- Овсяные хлопья: 250 г
- Рисовый солод: 150 г
- Молоко: 1 стакан
- Рисовая мука: 2 столовые ложки
- Винный камень: щепотка
3
Включить духовку на 180 градусов. Разложить приготовленную массу в смазанные маслом формочки для капкейков (маффинов) — выходит как раз 12. Утрамбовать ложкой.
- Топленое масло: 3 столовые ложки
4
Выпекать в духовке 10–15 минут. Дать немного остыть, затем вынуть из формы.
5
Можно подавать с йогуртом.
