З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Суточные щиРусская кухня
Paella dish
ПлюшкиРусская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
Королева пудинговБританская кухня
Paella dish
Творожные кольцаРусская кухня
Paella dish
ГиросГреческая кухня

Молочный пудинг

6 порций

30 минут

Молочный пудинг — это нежное лакомство с богатой историей, уходящей корнями в традиционные европейские кухни. Его бархатистая текстура и мягкий, сливочный вкус делают его идеальным десертом для уютного семейного чаепития или изысканного ужина. Легкая сладость, дополненная ванильным ароматом, придаёт ему утонченность, а нежное желеобразное строение делает каждый кусочек тающим во рту. Благодаря использованию крахмала и желатина, десерт приобретает нужную плотность, оставаясь при этом воздушным. Молочный пудинг часто подают охлажденным, что делает его освежающим наслаждением в жаркие дни. Его можно украсить ягодами, шоколадной крошкой или карамельным соусом, придавая ему новые вкусовые оттенки. Простой в приготовлении, но элегантный по вкусу, этот десерт завоевал сердца сладкоежек по всему миру.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
110.1
ккал
4.2g
грамм
4.6g
грамм
13.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Яичный желток
2 
шт.
Сахар
2 
ст.л.
Молоко
500 
мл
Картофельный крахмал
2 
ст.л.
Желатин
1 
ч.л.
Ванильный сахар
 
по вкусу
Вода
50 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Желатин замачиваем в горячей воде и оставляем набухать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Желатин1 чайная ложка
    2. Вода50 мл
  • 2

    В кастрюлю наливаем 400 мл молока, ванильный сахар, набухший желатин и сахар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко500 мл
    2. Ванильный сахар по вкусу
    3. Желатин1 чайная ложка
    4. Сахар2 столовые ложки
  • 3

    Нагреваем кастрюлю на слабом огне до растворения сахара и желатина, но не кипятим.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар2 столовые ложки
    2. Желатин1 чайная ложка
  • 4

    В остаток молока растворяем крахмал и добавляем взбитые желтки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко500 мл
    2. Картофельный крахмал2 столовые ложки
    3. Яичный желток2 штуки
  • 5

    Затем вливаем в кастрюлю и провариваем на слабом огне 2-3 минуты помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко500 мл
  • 6

    Готовый пудинг раскладываем по формам. Накрываем пленкой пищевой и ставим в холодильник на 2 часа.

Похожие рецепты