Манная запеканка
4 порции
90 минут
Манная запеканка — это уютное блюдо русской кухни, которое напоминает детство и домашний уют. Её происхождение связано с традиционной любовью к манной крупе, используемой в кашах и десертах. Нежная текстура запеканки достигается благодаря замачиванию манки в кефире, что делает её воздушной и мягкой. Сахар придаёт лёгкую сладость, а сливочное масло добавляет насыщенность вкусу. Запеканка покрывается аппетитной золотистой корочкой, а её аромат пробуждает теплые воспоминания. Её можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить вареньем, сметаной или ягодами. Отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина, который украсит стол и порадует всех за чашкой чая.
1
Манную крупу залить кефиром и дать постоять не меньше часа.
- Манная крупа: 100 г
- Кефир: 500 мл
2
Вбить в смесь манки и кефира яйцо, добавить масло, соду, сахар. Тесто по консистенции должно быть густым.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 100 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 3 столовые ложки
3
Выпекать в духовке в форме до золотистой корочки при температуре 180–200 градусов. Готовность проверить спичкой.