Ленивые ватрушки с курагой
4 порции
30 минут
Ленивые ватрушки с курагой — это нежное и воздушное лакомство русской кухни, которое идеально сочетает мягкость творога и сладость сушеных абрикосов. Этот простой в приготовлении десерт появился как упрощённая версия традиционных ватрушек, где тесто замешивается вместе с начинкой, а не выкладывается отдельно. Благодаря использованию йогурта, выпечка приобретает легкую кислинку, которая оттеняет сладость кураги. Подавать ленивые ватрушки можно как теплые, так и охлажденные, дополняя сметаной или вареньем. Они станут отличным завтраком или уютным вечерним десертом, наполняя дом теплом и ароматами домашней выпечки.
1
Смешать яйцо, творог, йогурт и муку, взбить миксером до однородности.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Мягкий творог: 120 г
- Натуральный йогурт: 120 г
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
2
Нарезать курагу на мелкие кусочки (не размачивать), добавить в тесто, перемешать.
- Курага: 160 г
3
Разложить по формочкам и выпекать 30 минут при температуре 120-150 градусов.
