ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Ватрушки из пресного теста

6 порций

30 минут

Ватрушки из пресного теста – это традиционная выпечка русской кухни, которая сочетает в себе нежное тесто и сочную начинку из творога или ягод. Этот простой, но изысканный рецепт возник в глубине российских деревень, где ватрушки были символом домашнего уюта и гостеприимства. Их вкус богатый, с легкой кислинкой творога, сладостью ягод и воздушной текстурой теста, которое становится хрустящим после выпечки. Благодаря своей универсальности, ватрушки идеально подходят как для завтрака, так и для чаепития. Сладкий вариант можно подать с медом или вареньем, а менее сладкий – с сметаной или йогуртом. Ватрушки радуют своей простотой приготовления и возможностью экспериментировать с начинками, создавая новые вкусовые сочетания.

Ватрушки из пресного теста
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
928.2ккал
Белки
27.1грамм
Жиры
58.3грамм
Углеводы
73.6грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовить пресное тесто, раскатать толщиной 1/2 см, вырезать стаканом или круглой выемкой кружки; обрезки теста смять в комок, снова раскатать и также вырезать кружки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бездрожжевое тесто: 1 кг
  • 2

    Положить на кружок творог или ягоды, загнуть края кружков, после чего ватрушки уложить на сухой лист или противень, смазать взбитым яйцом и поставить в жаркий духовой шкаф на 10–15 минут для выпечки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творог: 500 г
    2. Сахар:  по вкусу
    3. Куриное яйцо: 1 штука