Кокосовое печенье с кардамоном
12 порций
30 минут
Кокосовое печенье с кардамоном — это нежное и ароматное угощение, которое сочетает экзотическую кокосовую сладость с теплым пряным оттенком кардамона. Кардамон, известный как «король специй», придает печенью изысканный восточный шарм, напоминая о кулинарных традициях Индии и Ближнего Востока. Легкая хрустящая текстура гармонирует с воздушной мякотью, а сахарная пудра на горячем печенье добавляет нежную сладость. Это печенье прекрасно подходит к чашке чая или кофе, создавая уютную атмосферу. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, оно станет любимым лакомством для всей семьи, а его утонченный вкус впечатлит даже гурманов.
1
За час до готовки вытащить масло из холодильника и оставить его при комнатной температуре.
- Сливочное масло: 110 г
2
Размягченное масло взбить миксером с сахаром, добавить яйцо, еще раз взбить. Добавить муку, кардамон, кокосовую стружку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
- Сливочное масло: 110 г
- Сахар: 120 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 180 г
- Кардамон: 0.8 чайная ложка
- Кокосовая стружка: 65 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
3
Духовку разогреть до 170 градусов, из теста сформировать шарики размером с грецкий орех и слегка придавить. Выложить на противень на расстояние друг от друга. Выпекать 15–20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
4
Готовое печенье еще горячим посыпать сахарной пудрой.