Кексы со сгущенным молоком
4 порции
90 минут
Кексы со сгущенным молоком — это уютное угощение, родом из русской кухни, согревающее своим нежным вкусом. В основе их рецепта лежит сливочное масло, яйца и мука, а особую сладость и мягкость придаёт варёное сгущённое молоко, скрытое внутри каждого кекса. Эта выпечка напоминает домашние вечера, аромат свежих пирогов и тепло семейных посиделок. Приготовленные по данному рецепту кексы отличаются воздушной текстурой и аппетитной золотистой корочкой. Они идеально подходят для чаепития, их можно подать к утреннему кофе или использовать в качестве десерта на праздничном столе. Простота приготовления делает их любимым рецептом среди домашних кулинаров, а насыщенный карамельный вкус сгущёнки превращает каждый кусочек в настоящее удовольствие.
1
Для теста масло растереть с сахаром, добавить яйца, хорошо перемешать. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Всыпать муку в мяслянно-яичную смесь, хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 10 г
2
Для каждого кекса тесто делить на две части: первую выложить на дно, дальше положить чайную ложку варенного сгущенного молока и сверху выложить вторую часть теста. Таким образом заполнить форму для кексов. Выпекать при температуре 180–200 градусов до готовности. У меня ушло по 20 минут на каждую партию.
- Варёное сгущённое молоко: 0.5 банка
