Кексы с вишневым соком
6 порций
30 минут
Кексы с вишневым соком — это изысканное лакомство европейской кухни, сочетающее легкость теста с яркой кисло-сладкой ноткой вишни. Их нежная текстура прекрасно гармонирует с ореховым вкусом грецких орехов и сладостью изюма, создавая богатый и насыщенный профиль. Истоки рецепта можно искать в старинных европейских кондитерских традициях, где фрукты и орехи часто использовались для придания выпечке особого характера. Эти кексы идеально подходят для уютного чаепития или праздничного застолья, а лёгкость их приготовления делает их отличным выбором как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Подача с сахарной пудрой добавляет элегантности и завершает композицию, превращая простую выпечку в утонченное угощение.
1
Муку просеять через сито. Смешать с остальными ингредиентами до состояния теста (можно добавить еще растительного масла).
- Пшеничная мука: 500 г
- Растительное масло: 100 мл
- Вишневый сок: 2 стакана
- Грецкие орехи: 200 г
- Изюм: 200 г
- Гашеная сода: 1 столовая ложка
- Сахар: 200 г
2
Формочки для кексом слегка посыпать мукой и заполнить их тестом наполовину.
- Пшеничная мука: 500 г
3
Выпекать в духовке 20 минут, перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.