Йогуртовый торт (Gâteau au yaourt)
8 порций
60 минут
Йогуртовый торт (Gâteau au yaourt) — один из самых простых и любимых французских десертов, который готовится буквально в несколько шагов. В традиционной версии его часто делают с добавлением фруктов или шоколадной крошки, придавая ему особый шарм. Торт имеет нежную, слегка влажную текстуру благодаря йогурту, а легкий ванильный аромат делает его идеальным дополнением к чашке ароматного чая или кофе. Этот десерт прост в приготовлении, но удивляет своим богатым вкусом, сочетая сладость и легкую кислинку. Во Франции его часто готовят как домашнюю выпечку, используя обычные мерные стаканчики, что делает процесс интуитивно понятным. Он прекрасно подходит как для повседневного угощения, так и для праздничных моментов, особенно если подать его с ложечкой взбитых сливок или свежими ягодами.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Смажьте растительным маслом форму для выпечки диаметром около 22,5 см.
- Растительное масло: 120 мл
3
Погасите соду в йогурте. Добавьте яйца, сахар, ваниль и масло. Постепенно добавляя муку, перемешайте до однородности; не вымешивайте слишком долго.
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Йогурт: 300 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 300 г
- Ванилин: по вкусу
- Растительное масло: 120 мл
- Пшеничная мука: 600 г
4
К тесту можно добавить 2 баночки замороженных ягод, баночку шоколадной крошки или любую другую добавку.
5
Выпекайте 35 минут и еще пять, если нож не выходит из центра выпечки сухим. Торт должен быть золотистым снаружи, но мягким внутри.
6
Охладите его и подавайте к чаю с ложечкой взбитых сливок.
