Яблочная бабка
4 порции
30 минут
Яблочная бабка — это ароматный и нежный пирог, корни которого уходят в традиционную русскую кухню. Сочетание тертых и нарезанных яблок придает выпечке интересную текстуру и насыщенный фруктовый вкус. Добавление корицы наполняет десерт теплым, уютным ароматом, а воздушные взбитые белки делают его легким и мягким. Этот пирог идеально подходит для семейных чаепитий и праздничных застолий, прекрасно сочетается с горячим чаем или кофе. Его готовят из простых, доступных ингредиентов, но вкус способен покорить любого гурмана. Яблочная бабка — это не просто десерт, а частичка домашнего уюта и традиций, передаваемых из поколения в поколение.
1
300 граммов яблок нарежьте мелкими кусочками, остальные — потрите на терке.
- Яблоко: 600 г
- Яблоко: 600 г
2
Смешайте желтки, сахар и сметану.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 5 столовая ложка
- Сметана: 100 г
3
Добавьте массу к яблокам, всыпьте муку, корицу.
- Яблоко: 600 г
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Корица: 0.5 чайная ложка
4
Взбейте белки, добавьте их массе, аккуратно помешивая.
- Куриное яйцо: 4 штуки
5
Смажьте форму для запекания маслом, положите массу и выпекайте в духовке до готовности.
- Сливочное масло: 20 г
