Ириски «Тянучки»
12 порций
35 минут
Ириски «Тянучки» — это классическое русское лакомство, уходящее корнями в старинные традиции домашнего кондитерского искусства. Их насыщенный карамельный вкус, обогащенный нотками ванили и меда, дарит ощущение теплоты и уюта. Благодаря топленому молоку и сливочному маслу, текстура становится нежной и тягучей, а легкое замораживание придает конфетам приятную плотность. Эти ириски идеально подходят для семейных вечеров, праздников или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то сладким. В России их часто готовят дома, передавая рецепт из поколения в поколение. Олицетворяя уют домашней кухни, «Тянучки» остаются любимым лакомством, способным перенести в детство и подарить минуты наслаждения.
1
Все ингредиенты залить топленым молоком и перемешать.
- Топлёное молоко: 200 мл
- Сахар: 150 г
- Мед: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 30 г
- Ванилин: 1 штука
2
Варить на среднем огне примерно тридцать минут, постоянно помешивая.
3
Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
4
Формочки для льда немного смазать растительным маслом, разлить по ним готовую смесь.
- Сливочное масло: 30 г
5
Убрать в морозилку на тридцать минут.