ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Хлеб с оливками и розмарином

12 порций

40 минут

Хлеб с оливками и розмарином — ароматное творение итальянской кухни, объединяющее деревенскую простоту с изысканным вкусом. История этого хлеба восходит к традиционным ремесленным пекарням Италии, где сочетание пряных трав и маслин стало символом уютного семейного ужина. Золотистая корочка, пропитанная оливковым маслом, хрустящая и притягательно ароматная, скрывает внутри мягкий, воздушный мякиш с тонкими нотами розмарина и пикантностью оливок. Его можно подавать теплым к супам и салатам или использовать как основу для бутербродов с сыром и вялеными томатами. Этот хлеб идеально сочетается с бокалом хорошего вина и создает атмосферу средиземноморского застолья, где каждый кусочек наполнен солнцем и теплом.

Хлеб с оливками и розмарином
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
117.1ккал
Белки
2.6грамм
Жиры
5.2грамм
Углеводы
14.9грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Просеиваем муку в мискe.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука высшего сорта: 2 стакана
    2. Ржаная мука: 0.5 стакан
  • 2

    Добавляем дрожжи, сахар, розмарин, масло (берите вкусное! оливковое, льняное, у меня кукурузное), перемешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сухие дрожжи: 11 г
    2. Сахар: 0.5 чайная ложка
    3. Сушёный розмарин: 1 чайная ложка
    4. Растительное масло: 3 столовые ложки
  • 3

    Аккуратно вливаем тёплую!! воду и замешиваем тесто, добавляем соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 1 стакан
    2. Соль: 0.5 чайная ложка
  • 4

    Вмешиваем мелко нарезанные оливки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливки: 10 штук
  • 5

    Оставляем тесто в тёплом месте подойти (минут 35-40).

  • 6

    Когда тесто подошло, обминаем его руками, формируем батон/буханку.

  • 7

    Смазываем сверху маслом, посыпаем солью, розмарином и оливками

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 3 столовые ложки
    2. Соль: 0.5 чайная ложка
    3. Сушёный розмарин: 1 чайная ложка
    4. Оливки: 10 штук
  • 8

    Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.

  • 9

    Достаем и даем остыть (если дотерпите, конечно).