Грушевый пирог из молочного бисквита
8 порций
120 минут
Грушевый пирог из молочного бисквита — это утонченное сочетание нежного бисквитного теста и сочных груш, пропитанных сладким ароматом ванили и миндаля. Этот рецепт имеет корни в русской кухне, где ценят уютную домашнюю выпечку, наполненную теплом и естественной сладостью фруктов. Легкий, воздушный бисквит благодаря сметане приобретает мягкость и богатый вкус, а миндальная мука добавляет ореховый оттенок. Груши, запеченные в тесте, раскрывают свою естественную сочность и придают пирогу свежесть. Его часто подают к чаю или кофе, украшая грушевым пюре для еще большей насыщенности вкуса. Такой пирог идеально подходит для уютных семейных вечеров и дружеских встреч, даря наслаждение своим гармоничным и изысканным вкусом.
1
Яйца взбить с сахаром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 250 г
2
Добавить молоко.
- Молоко: 1 столовая ложка
3
Добавить ванилин.
- Ваниль: на кончике ножа
4
Добавить сметану.
- Сметана: 30 г
5
Добавить миндальную муку и перемешать.
- Миндальная мука: 1 стакан
6
Груши помыть и почистить, удалить сердцевину.
- Груши: 1 кг
7
Груши нарезать тонкими дольками.
8
Застелить противень пергаментом и вылить половину теста.
9
Выложить груши и залить оставшимся тестом.
- Груши: 1 кг
10
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. При подаче украсить грушевым пюре.
- Грушевое пюре: 3 столовые ложки
