Грушевый крамбл
8 порций
30 минут
Грушевый крамбл — это восхитительный десерт, родом из европейской кухни, который сочетает мягкость запеченных груш с хрустящей крошкой из овсянки и муки. Изначально крамбл появился в Англии во время Второй мировой войны, когда из-за ограничений в продуктах хозяйки начали готовить упрощенные пироги. Здесь же груши «Конференц», известные своей сладостью и сочностью, обогащают вкус десерта, а корица добавляет теплоту и пряный аромат. Крамбл идеально сочетается с шариком ванильного мороженого или ложкой густых сливок, создавая гармонию текстур. Его можно подать как утренний сладкий завтрак или элегантное завершение ужина. Простота приготовления и насыщенный вкус делают этот десерт любимым в любое время года.
1
Нарезать маленькими кубиками груши, смешать с кукурузной мукой, половиной сахара и всей корицей. Дно формы смазать сливочным маслом и высыпать туда груши.
- Груши «конференц»: 4 штуки
- Кукурузная мука: 2 столовые ложки
- Сахар: 150 г
- Корица: щепотка
- Сливочное масло: 100 г
2
Оставшееся сливочное масло комнатной температуры смешать с пшеничной мукой, овсянкой и оставшимся сахаром в подобие песочного теста. Посыпать этой крошкой груши и поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на двадцать — двадцать пять минут.
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 100 г
- Овсяная крупа: 150 г
- Сахар: 150 г
