Фондю «Мокко»
4 порции
30 минут
Фондю «Мокко» — это изысканный десерт, который объединяет насыщенный вкус черного кофе, бархатистость топленого шоколада и легкие нотки коньяка и корицы. Он создает атмосферу уюта и тепла, идеально подходящую для дружеских вечеров или романтических встреч. Этот рецепт берет свое начало в американской кухне, вдохновленной европейскими традициями фондю. Кремовая текстура сливок придает смеси нежность, а коньяк раскрывает глубину шоколадного аромата. Подается фондю горячим, поддерживаемым небольшим огнем, позволяя наслаждаться каждым кусочком зефира или персика, обмакнутым в эту сладкую массу. Фондю «Мокко» — это гастрономическое удовольствие, сочетающее классику и смелые вкусовые акценты, делая его идеальным десертом для ценителей утонченной сладости.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Шоколад поломать на небольшие куски и растопить в горячем кофе, постоянно помешивая.
- Шоколад: 225 г
- Чёрный кофе: 1 стакан
3
Добавить сливки, коньяк и корицу, растопить до однородной массы, держать над горелкой.
- Сливки 40%-ные: 3 столовые ложки
- Коньяк: 3 столовые ложки
- Молотая корица: щепотка
4
Макать зефир или кусочки персика.
