Фламандские галеты
4 порции
20 минут
Фламандские галеты — это изысканное лакомство голландской кухни, известное своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Их история берет начало в фламандских регионах, где выпечка с миндалем и сахаром была особенно популярна. Галеты представляют собой легкое, хрустящее печенье, украшенное миндальной стружкой и сахарной пудрой. Они идеально сочетаются с чашкой ароматного кофе или чая, а их нежный вкус и легкость делают их прекрасным выбором для утреннего угощения или десерта после обеда. Приготовленные из простых, но изысканных ингредиентов, эти галеты обладают утонченным миндальным ароматом и сладостью, которые делают их любимым десертом у многих гурманов.
1
Яйцо и яичный желток растереть с сахаром добела. Добавить муку, вымешать тесто.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Яичный желток: 1 штука
- Сахар: 100 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
2
Духовку разогреть до 160C, противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- Сливочное масло: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
С помощью кондитерского мешка отсадить на противень ровные палочки длиной 10–12 см. Посыпать галеты миндальной стружкой, выпекать 10 минут.
- Тёртый миндаль: 4 столовые ложки
4
Достать противень из духовки, переложить галеты на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: 1 столовая ложка
