ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Чак-чак (крупный)
Чак-чак (крупный)Татарская кухня
Чак-чак
Чак-чакТатарская кухня
Чак-чак
Чак-чакТатарская кухня

Чак-чак на молоке

6 порций

30 минут

Чак-чак на молоке — это нежное и сладкое угощение, вдохновленное традиционными восточными десертами. Его корни уходят в глубокую историю кочевых народов, где мед и тесто составляли основу праздничных блюд. В этой версии молоко придает тесту мягкость, а хрустящие кусочки, пропитанные ароматным медом, создают восхитительное сочетание текстур. Легкий карамельный привкус делает его особенно притягательным для любителей сладкого. Обычно чак-чак подают на торжественных мероприятиях, он символизирует достаток и гостеприимство. Его удобно разламывать руками и делить с близкими, а золотистые кусочки, уложенные горкой, напоминают сказочный восточный дворец. Это лакомство не только радует вкус, но и приносит ощущение теплоты и традиционного семейного уюта.

Чак-чак на молоке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
444.6ккал
Белки
13.7грамм
Жиры
9.6грамм
Углеводы
77.3грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Мед поставить на водяную баню. Довести до кипения и кипятить, пока мед не начнет густеть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед: 150 г
  • 2

    Яйца взбить с молоком. Добавить муку, замесить тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 5 штука
    2. Молоко: 50 мл
    3. Пшеничная мука: 3 стакана
  • 3

    Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на полоски шириной 0,5 см.

  • 4

    Полоски нарезать на кусочки длиной 2–3 см. Пожарить полоски в большом количестве масла до золотистого цвета (можно воспользоваться фритюрницей).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 1 столовая ложка
  • 5

    Залить медом (вместо меда можно залить сахарным сиропом), выложить горкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед: 150 г