Бразильский кекс
4 порции
60 минут
Бразильский кекс — это восхитительное угощение, которое радует своей нежной текстурой и богатым вкусом. Этот десерт, вдохновленный бразильскими традициями, сочетает в себе уникальные ароматы и привносит в вашу кухню частичку южноамериканской культуры. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в уютной обстановке, создавая атмосферу тепла и радушия.
1
Яйца соединить с сахаром (1,5 стакана) и взбить миксером до появления белого цвета и увеличения объема.
- Сахар: 2.5 стакана
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
3
Тесто переложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму.
- Растительное масло: по вкусу
4
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
5
Готовый кекс немного остудить.
6
Соединить молоко, какао-порошок (0,5 стакана), размягченное сливочное масло и сахар (1 стакан), хорошо перемешать.
- Молоко: 4 столовые ложки
- Какао-порошок: 1.5 стакан
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Сахар: 2.5 стакана
7
Массу переложить в эмалированную кастрюльку и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
- Вода: 1 стакан
8
После закипания убавить огонь и варить до полного растворения сахара.
9
Полить кекс теплой глазурью.
10
Дать немного остыть, затем убрать в холодильник до застывания глазури.
11
Перед подачей нарезать кусочками и украсить ягодами или листьями мяты.