Брауни с бананом и творогом
6 порций
45 минут
Брауни с бананом и творогом – это удивительное сочетание классического американского десерта с нежностью творожно-бананового слоя. Этот десерт родился как вариация традиционного шоколадного брауни, обогащённая фруктовым вкусом и кремовой текстурой. Интенсивный вкус тёмного шоколада гармонично сочетается с мягкостью спелого банана и лёгкой кислинкой творога, создавая богатый, многослойный вкус. Брауни получается влажным, бархатистым, с нежными разводами, которые делают его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Он идеально подходит для утреннего кофе, послеобеденного чаепития или в качестве изысканного десерта для гостей. Это угощение, которое дарит уют и наслаждение в каждом кусочке.
1
Измельчить шоколад и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане. Помешивать, чтобы масса стала однородной.
- Тёмный шоколад: 100 г
- Сливочное масло: 100 г
2
Взбить яйца с сахаром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1.5 столовая ложка
3
В остывшую шоколадную массу добавить взбитые яйца, муку с какао и разрыхлителем. Хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без разводов.
- Тёмный шоколад: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
Смазать форму для выпечки сливочным маслом и посыпать манкой (если необходимо). Выложить шоколадное тесто, разровнять.
- Сливочное масло: 100 г
5
Очистить банан, нарезать на кусочки и с помощью блендера измельчить.
- Бананы: 1 штука
6
Перемешать банан с творогом, сметаной и сахаром. Если творог жидковат - можно добавить ложку манки. Выложить банановый слой поверх шоколадного.
- Бананы: 1 штука
- Творог: 180 г
- Сметана: 1 столовая ложка
- Сахар: 1.5 столовая ложка
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
7
Круговыми движениями вилки слегка перемешать слои, чтобы получились красивые разводы.
8
Выпекать брауни в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Или в мультиварке на программе «Выпечка» около часа (может, придется добавить минут 5-10).
9
