ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Брауни из черной фасоли

6 порций

60 минут

Брауни из черной фасоли — это кулинарное произведение, объединяющее традиции британской выпечки с инновационным подходом к ингредиентам. Его происхождение связано с поиском альтернатив классическим мучным десертам, предлагая более питательный и богатый белками вариант. Вкус этого брауни удивляет своей насыщенностью: шоколад и какао создают глубокие, бархатистые нотки, а черная фасоль придаёт плотную, чуть влажную текстуру. Лёгкая горчинка кофе и сладость мусковадо делают десерт многослойным и изысканным. Эти пирожные идеально подходят для утреннего кофе или в качестве полезного перекуса. Благодаря своему составу, они понравятся не только любителям традиционных сладостей, но и тем, кто следит за питанием. Их можно дополнить шоколадной глазурью или орехами, усилив вкус и текстуру. Наслаждайтесь этим неожиданно гармоничным десертом!

Брауни из черной фасоли
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
245.4ккал
Белки
9.2грамм
Жиры
7грамм
Углеводы
36.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Предварительно замочить фасоль на ночь или минимум на 4 часа. Отварить до готовности. Остудить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрная фасоль: 1 стакан
  • 2

    Яйца взбить с сахаром. Шоколад растопить на водяной бане и немного остудить. Кофе растворить в 2 ложках молока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Горький шоколад: 50 г
    3. Растворимый кофе: 1 чайная ложка
    4. Молоко: 2 столовые ложки
  • 3

    Все ингредиенты, кроме муки, сложить в блендер и взбить до однородной консистенции. Муку добавить в самом конце, в зависимости от консистенции получившегося теста. Можно и не добавлять, если тесто получилось и так достаточно густым. Если тесто получилось слишком густое, можно напротив добавить еще пару ложек молока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Чёрная фасоль: 1 стакан
    3. Какао: 3 столовые ложки
    4. Растворимый кофе: 1 чайная ложка
    5. Горький шоколад: 50 г
    6. Молоко: 2 столовые ложки
    7. Тёмный сахар мусковадо: 100 г
    8. Сода: 1 чайная ложка
    9. Пшеничная мука: 2 столовые ложки
  • 4

    Выпекать, в предварительно разогретой до 170–180 градусов духовке 30–40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 столовые ложки
  • 5

    Дать полностью остыть, разрезать на квадраты. По желанию, покрыть пирожные шоколадной глазурью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горький шоколад: 50 г