Блины с шоколадным припеком
3 порции
25 минут
В тесто добавляется коньяк, который придаёт ему особый аромат. Во время жарки, когда тесто ещё не успело застыть, его поверхность щедро посыпается шоколадной стружкой. Эта стружка в процессе приготовления тает и образует нежную глазурь. Этот десерт полностью автономен и не требует дополнительных акцентов. Вместо коньяка можно использовать сливочный ликер или ромовую эссенцию для разнообразия вкуса.
1
Молоко взбить с яйцом и мукой до образования однородной массы.
- Молоко: 2 стакана
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
2
Добавить в полученную смесь соль и сахар. Взбить до получения однородной массы.
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
3
Затем ножом сделать шоколадную стружку, банан нарезать тонкими ломтиками. Все это добавить в полученную массу и еще раз тщательно размешать миксером.
- Шоколадная стружка: 30 г
- Бананы: 1 штука
4
Добавить сок и коньяк.
- Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
- Коньяк: 1 чайная ложка
5
Выпекать как обычные блины.
