Быстрые порционные тирамису
6 порций
45 минут
Быстрые порционные тирамису — это элегантный и нежный десерт, воплощающий дух итальянской кухни. Его история берет начало в регионе Венето, где тирамису стал символом утонченного вкуса. В этом рецепте классический десерт приобретает простоту и скорость приготовления. Крем из рикотты, ванили и корицы добавляет легкость, а эспрессо придаёт пикантную насыщенность. Савоярди, пропитанные ароматным кофе, создают идеальную текстуру, а растопленный шоколад завершает композицию богатым, бархатистым вкусом. Эти порционные тирамису идеальны для праздничных вечеров или внезапных желаний насладиться кусочком Италии. Подавать их стоит охлаждёнными, чтобы раскрыть всю гамму ароматов и текстур, которые гармонично сочетаются в каждом слое.
1
В небольшой миске взбейте рикотту, сахар, ваниль и корицу.
- Сыр рикотта: 120 г
- Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка
- Сахарная пудра: 2 столовые ложки
- Молотая корица: 0.1 чайная ложка
2
6 штук печенья сбрызните 2 ложками кофе и сверху намажьте сырным кремом. Повторите слои еще раз.
- Печенье савоярди: 12 штук
- Эспрессо: 4 столовые ложки
- Сыр рикотта: 120 г
3
На водяной бане растопите шоколадные чипсы.
- Шоколадные чипсы: 40 г
4
Полейте сверху растопленным шоколадом и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Шоколадные чипсы: 40 г
