ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Бездрожжевые лепешки на сыворотке

4 порции

75 минут

Бездрожжевые лепешки на сыворотке – это традиционное угощение, корни которого уходят в глубину европейской кулинарии. Они отличаются плотной текстурой, насыщенным ароматом ржаной муки и легкой кислинкой сыворотки. Тмин придаёт им пряный, теплый оттенок, а овсяные отруби добавляют тонкие ноты орехового вкуса. Эти лепешки идеально подходят для завтрака или как дополнение к супам и салатам. Выпечка без дрожжей делает их особенно полезными и простыми в приготовлении. Хрустящая корочка и мягкий, слегка влажный внутри мякиш создают приятный контраст, а традиционный способ выпекания позволяет сохранить натуральный вкус ингредиентов. Это отличное решение для тех, кто ценит простоту, полезность и насыщенный вкус домашних хлебных изделий.

Бездрожжевые лепешки на сыворотке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
262.2ккал
Белки
8.6грамм
Жиры
1.5грамм
Углеводы
52.3грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Смешать в миске муку пшеничную и ржаную, отруби, соль и соду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука высшего сорта: 2 стакана
    2. Ржаная мука: 1 стакан
    3. Овсяные отруби: 1 столовая ложка
    4. Соль: 0.5 чайная ложка
    5. Сода: 0.5 чайная ложка
  • 2

    Добавить сыворотку и перемешать. Получается тесто густое, темное и довольно клейкое.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыворотка: 2 стакана
  • 3

    Выложить столовой ложкой лепешки теста на противень (чуть смазать маслом, либо взять тефлоновый противень, либо положить пекарскую бумагу), придавить чуть-чуть пальцами, надавить на лепешки ножом, чтобы были полосочки.

  • 4

    Поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов ровно на 1 час.