Бананово-овсяные маффины
12 порций
35 минут
Бананово-овсяные маффины — это нежное сочетание мягкости и орехового аромата, завернутое в уютный формат мини-выпечки. Их история восходит к европейским традициям использования овса и фруктов для создания питательных и простых в приготовлении угощений. Бананы, придающие маффинам естественную сладость и влажность, гармонично сочетаются с овсяными хлопьями, создавая приятную текстуру. Грецкие орехи добавляют легкую хрусткость и глубину вкуса. Эти маффины идеально подходят как для утреннего завтрака, так и для уютного чаепития. Их можно подавать теплыми, с каплей меда или греческого йогурта, наслаждаясь каждым кусочком, который дарит комфорт и насыщенность вкуса.
1
Смешиваем овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- Овсяные хлопья: 100 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Коричневый сахар: 100 г
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Сода: 1 чайная ложка
- Морская соль: щепотка
2
Муку предварительно просеиваем.
- Пшеничная мука: 200 г
3
Измельчаем спелые бананы — можно просто вилкой, лучше и проще — в блендере, добавляем к ним яйцо и растительное масло.
- Бананы: 4 штуки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 60 мл
4
Соединяем сухую и жидкую смеси, перемешиваем и добавляем рубленные грецкие орехи.
- Грецкие орехи: 75 г
5
Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут, пока не зарумянятся.