Арахисовые шарики с воздушным рисом в шоколаде и ирисках
6 порций
30 минут
Арахисовые шарики с воздушным рисом в шоколаде и ирисках — это настоящее лакомство, сочетающее хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Вдохновленные классическими европейскими десертами, они объединяют мягкость арахисовой пасты, сладость ирисок и интенсивность шоколада. История подобных угощений уходит в прошлое, когда мастера кондитерского искусства искали идеальное сочетание текстур. Хрустящий воздушный рис добавляет нежную легкость, а глазурь из шоколада и ирисок делает каждый кусочек неповторимым. Эти шарики идеально подходят как праздничный десерт или уютное угощение к чаю. Благодаря простоте приготовления их можно легко сделать дома, чтобы насладиться волшебным сочетанием вкусов.
1
В небольшом сотейнике смешать арахисовую пасту и сливочное масло. Растопить до однородной массы.
- Арахисовая паста: 400 г
- Сливочное масло: 120 г
2
В большой миске смешать сахарную пудру и воздушный рис. Влить горячую арахисовую смесь и хорошо перемешать.
- Сахарная пудра: 450 г
- Воздушный рис: 3 стакана
3
Скатать из массы небольшие шарики и хорошо охладить.
- Арахисовая паста: 400 г
4
Застелить противень пергаментом.
- Арахисовая паста: 400 г
5
В разных мисках растопить шоколад и ириски.
- Шоколадные чипсы: 200 г
- Маленькие ириски: 200 г
6
Обмакнуть половину шариков в растопленный шоколад, вторую половину — в растопленные ириски. Выложить на противень и охладить.
- Шоколадные чипсы: 200 г
- Маленькие ириски: 200 г
