Апельсиновый джем с лимонным соком
6 порций
60 минут
В этом джеме отлично подойдут специи, такие как имбирь и корица. Хотя в оригинальном рецепте их нет, вы можете добавить в кастрюлю палочку корицы или небольшой кусочек корня имбиря во время приготовления, если захотите.
1
Помыть апельсины и лимон, вытереть насухо. Апельсины вместе с кожурой нарезать вдоль плода на кусочки.
- Апельсины: 4 штуки
- Лимон: 1 штука
2
Лимон разрезать пополам и выжать из него сок, кожуру нарезать на кусочки.
- Лимон: 1 штука
3
В кастрюлю вылить 1 стакан горячей воды, положить апельсин, лимон, добавить сок лимона и сахар. Чем больше количество сахара, тем гуще будет джем.
- Вода: 1 стакан
- Апельсины: 4 штуки
- Лимон: 1 штука
- Сахар: 5 стакан
- Соль: щепотка
4
Все перемешать и поставить на средний огонь. После закипания снять сверху пенку и варить на маленьком огне 30–40 минут.
5
Горячий джем разлить по банкам и поставить остывать, накрыв сверху бумагой. Хранить в холодильнике.