Апельсиновый брауни с грецкими орехами
4 порции
45 минут
Апельсиновый брауни с грецкими орехами — это изысканное сочетание насыщенного шоколадного вкуса, хрустящих орехов и освежающей цитрусовой нотки. Родом из американской кухни, брауни завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Добавление апельсина и грецких орехов придает этому десерту особую утонченность и делает его идеальным выбором для уютных вечеров и праздничных чаепитий. Грецкие орехи добавляют структуру и мягкую ореховую глубину, а апельсиновая цедра привносит легкую кислинку, подчеркивающую сладость шоколада. Брауни прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого или чашкой ароматного кофе, создавая неповторимые гастрономические впечатления. Этот десерт прост в приготовлении, но в то же время способен удивить своим богатым вкусом и аппетитным видом.
1
Выберете 12 красивых половинок орехов для украшения, остальные орехи раздавите плоскостью ножа и мелко нарубите или разотрите в ступке.
- Грецкие орехи: 60 г
2
Цедру апельсина натрите на мелкой терке, выжмите сок.
- Апельсины: 1 штука
3
В небольшой кастрюле соедините сливочное масло с сахаром и поместите на медленный огонь, влейте апельсиновый сок и прогрейте до полного растворения сахара.
- Сливочное масло: 100 г
- Тростниковый сахар: 60 г
- Апельсины: 1 штука
4
Поломайте шоколад руками на мелкие кусочки; муку перемешайте с разрыхлителем, добавьте рубленные орехи, шоколад, апельсиновую цедру, яйца, посолите и все перемешайте.
- Молочный шоколад: 60 г
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Грецкие орехи: 60 г
- Апельсины: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 100 г
5
Влейте к муке с орехами и шоколадом растопленное масло с сахаром, все перемешайте.
- Сливочное масло: 100 г
- Тростниковый сахар: 60 г
6
Небольшой глубокий противень выстелите бумагой для выпечки, смажьте оставшимся сливочным маслом, выложите тесто, разровняйте и разложите сверху половинки грецких орехов, выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
- Сливочное масло: 100 г
- Грецкие орехи: 60 г
7
Разрежьте на порционные куски, подавайте.
