З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица териякиЯпонская кухня
Paella dish
Африканское рагу маафеАфриканская кухня
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Смузи из мангоВьетнамская кухня
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня
Paella dish
ХинкалиГрузинская кухня
Paella dish
Киевский тортУкраинская кухня
Paella dish
Жареная картошкаРусская кухня
Paella dish
Масала-чайИндийская кухня

Анковский пирог

8 порций

60 минут

Анковский пирог — это утонченное лакомство европейской кухни, воплощающее гармонию сливочной мягкости и освежающей цитрусовой нотки. Его история окутана тайной, но можно предположить, что он берет начало в старинных кулинарных традициях, где пекари искусно соединяли простые ингредиенты для создания настоящих произведений искусства. Нежное тесто, приготовленное с добавлением сливочного масла, дарит пирогу воздушность и рассыпчатую структуру, а начинка из лимонного крема придает ему освежающую кислинку. Этот пирог идеально подходит для утреннего чаепития, дружеских встреч или торжественных мероприятий, его можно дополнить сахарной пудрой для элегантного завершения. Анковский пирог — это баланс нежности, легкой сладости и выразительного вкусового акцента, делающий его истинным украшением любого застолья.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
777
ккал
8.4g
грамм
40.2g
грамм
95.8g
грамм
Ингредиенты
8порций
Пшеничная мука
450 
г
Сливочное масло
350 
г
Сахар
420 
г
Яичный желток
3 
шт.
Куриное яйцо
2 
шт.
Лимонный сок
1 
ст.
Лимонная цедра
2 
шт.
Вода
50 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    В просеянную муку добавить 225 г холодного сливочного масла (порезанного кусочками), 115 г сахара и 3 желтка. Все перемешать. Добавить воды и замесить тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука450 г
    2. Сливочное масло350 г
    3. Сахар420 г
    4. Яичный желток3 штуки
    5. Вода50 мл
  • 2

    На застеленную пергаментом форму выложить тесто и выровнять по краям. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30–40 минут.

  • 3

    Для начинки растереть оставшийся сахар с маслом. Добавить яйца и натертую стружку лимонной цедры. Добавить лимонный сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар420 г
    2. Сливочное масло350 г
    3. Куриное яйцо2 штуки
    4. Лимонная цедра2 штуки
    5. Лимонный сок1 стакан
  • 4

    На водяной бане варить, постоянно помешивая, полученную смесь до загустения. Остудить.

  • 5

    Разрезать корж на две части и смазать кремом. Пирог можно посыпать сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар420 г

Похожие рецепты