Абрикосовые батончики с грецкими орехами
4 порции
30 минут
Абрикосовые батончики с грецкими орехами — это истинное наслаждение для любителей утонченной европейской выпечки. Их история уходит корнями в традиции сладкой выпечки, где сочетание фруктов и орехов считалось идеальным. Хрустящая основа из песочного теста наполняется солнечным вкусом абрикосового джема, а завершающий штрих — нежная ореховая крошка, придающая текстуре глубину и насыщенность. Эти батончики прекрасно подойдут к утреннему кофе или послеобеденной чашке чая, радуя ароматом ванили и корицы. Легкая кислинка абрикоса гармонично сочетается со сладостью теста, создавая идеальный баланс вкусовых ощущений. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот десерт отличным выбором как для повседневного удовольствия, так и для праздничного угощения.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите прямоугольную форму фольгой, чтобы она немного выступала и сверху смажьте маслом.
- Сливочное масло: 160 г
2
В комбайне смешайте муку, сахар, корицу и соль. Добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и снова хорошо перемешайте. Добавьте желтки и ваниль и вымешивайте еще 30 секунд.
- Пшеничная мука: 1.3 стакан
- Сахар: 0.6 стакан
- Молотая корица: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сливочное масло: 160 г
- Яичный желток: 2 штуки
- Ваниль: 1 чайная ложка
3
Выложите три четверти теста в форму, разровняйте, затем выложите ровным слоем абрикосовый джем, затем руками раскрошите тесто и сверху посыпьте орехами.
- Абрикосовый джем: 0.5 стакан
- Толчёные грецкие орехи: 0.8 стакан
4
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки сверху. Слегка охладите и порежьте на небольшие прямоугольники.
